发酵罐可以根据客户要求定制配置,更高配置是无菌设计的。如:全封密,三层夹套等,能承受负压至30Kpa(0.3bar)和压力至100Kpa(1bar),搅拌器应该是二层密封,动力为二速马达。另外,应该安装EPA过滤器(4),以防当罐清洗后冷却和培养基热处理后冷却到培养温度时,被吸入的空气污染发酵剂。生产发酵罐需要安装一个固定的,完整的pH 计(7),它应能承受在清洗和热处理时发生的较大的温差。

酸奶发酵罐